聯(lián)系人: 蘇經理
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適應范圍:蔬菜類、面食類、海鮮類、肉類、其他食材等附加值高的產品,提高了產品保鮮性和競爭力。
1.海鮮類:生/熟/帶殼/剝殼/的各種海鮮產品,軟體海產品,蠔類產品,扇貝產品,各種魚片,壽司等產品;
2.禽類和畜肉類:生或熟的切丁、片狀或條狀產品;
3.水果類:草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、榴蓮、荔枝—切丁、切塊或整個水果;
4.蔬菜;類:切丁或切片的蔬菜類,甜玉米粒,鮮豆類,豆莢類,香草類(諸如凍波菜);
5.乳制品/面條類:糕點,單獨包裝的通心粉,豆腐塊,豆腐皮等。
柜式液氮速凍機是一種適用于工廠流水線小產量加工生產的速凍機,速凍能力強;操作簡單,自動化程度高。柜式液氮速凍機適用于少人化及面積較小的工業(yè)生產模式,可和其他食品線組合成為自動線,除速凍能力大的隧道式壓縮機、液氮速凍機外,本公司還有適用于中小型產量的柜式壓縮機速凍機,純用電的壓縮機制冷型速凍機和隧道式液氮速凍機。
立爾液氮速凍柜結構特點:
材質:速凍機整體采用食品級304不銹鋼材質,內置航空保溫材料,保溫厚度160mm,性能特別強.
驅動裝置:
380V/220V(可任意選擇),功率:0.37KW-電機外置模式,比傳統(tǒng)內置軸流風機耐用10-100倍,解決了設備內置電機“凍壞”的困局。
噴淋裝置:
采用德國進口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng),保證了設備的速凍效果
絕熱材料:
門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料,對內循環(huán)的冷量起著良好的屏蔽效果,確保了冷凍的效果和速凍。
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速凍時間:
根據要速凍的食材而定時間。(如:水餃需要用10分鐘,零下40℃。包子需要用15分鐘,零下50℃,鲅魚,需要
分鐘,零下60℃)液氮速凍機的耗冷量:食材的二分之一左右,根據食材而定使用的液氮量。
設備配套部件:
液氮罐,液氮管,貨架,貨盤,推車。
液氮的用量:
每1kg液氮可凍結1.5KG的食材,(根據食材的不同而不同) 。
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